Science in the Kitchen and the Art of Eating Well Book

Di mia nonna, che non ho conosciuto, ho alcuni diari e un libriccino di ricette trascritte da lei.
Fin da bambina lo leggevo, fantasticando sulle macchie, sulle date (in alcuni casi ha annotato quando le ha fatte la prima volte), sulle correzioni, su alcune rare annotazioni.
Da "grande" ho provato tutte le ricette dei dolci (una passione comune, oltre alla scrittura e alla lettura).
Poi ho scoperto che alcune di quelle ricette erano ricopiate (e modificate) dall'Artusi, di cui mia nonna possedeva una copia andata perduta durante la guerra.
E così ho letto l'Artusi, apprezzandone le tante notazioni gastro-socio-culturali.
Ma soprattutto, sentendomi vicino a mia nonna.